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『グッバイ、ドン・グリーズ！』×レストラン「ビストロイナシュヴェ」タイアップ決定！

映画『グッバイ、ドン・グリーズ！』の公開を記念して、カジュアルフレンチレストラン　ビストロイナシュヴェ（名古屋・ミッドランドスクエア4F）とのタイアップが決定！
映画に登場するアイスランドの食材およびカルチャーを含めた特別メニューを、期間限定で提供いたします。
アイスランドでよく食べられているラム肉や魚介、前菜とデザートにはアイスランドの伝統的な料理をご用意しました。
ぜひ、豊かな自然に囲まれた北欧の国に想いを馳せながらお召し上がりください。
【店名】 ビストロイナシュヴェ
愛知県名古屋市中村区名駅４丁目７−１ ミッドランドスクエア 4F
【期間】 2月19日（土）～3月20日（日）予定
【内容】 「グッバイ、ドン・グリーズ！」公開記念　特別メニュー
  • コースメニューは単品でのオーダーも可能です

【コース】　3,800円（税込）

前菜
グラフラックス
北欧の伝統的なクラッカー状のパンにポテトとクリームチーズやマリネサーモンをのせた料理
（※単品の場合1500円）
メイン
アイスランド産骨付きラムのローストロースと人参とトマト　豆の煮込み（骨2本）
アイスランドの文化遺産でもある牧羊、起源は9世紀ごろともいわれ、交雑が行われていない世界でも希少純血種です。通常に流通しているラムは12か月ほどの肥育ですがアイスランドラムは4～5か月と若いので柔らかくきめ細やかで臭みもなく旨味が多いラム肉です。
（※単品の場合　骨4本4,800円）
デザート
ピョンヌキョクール
クレープにスキールと季節の果物を使ったコンフィチュールを巻いた伝統的なデザート。
スキールは高たんぱく低脂肪の粘り気のあるヨーグルトのようであるがチーズの一種で、アイスランド初期の移民により偶然発見された菌の副産物を食べたのがはじまりと言われています。
（※単品の場合1,200円）

【その他アラカルト料理】　4,800円　※コースに組み込むことが可能です。

アイスランドスカンピのソテー　サラダ添え　オーロラソース
アイスランドロブスターとも言われるアイスランド産の非常に高価な手長エビをシンプルにソテー。サラダとオーロラソースでお楽しみください。


ミッドランドスクエア公式サイト https://www.midland-square.com/
ビストロイナシュヴェ公式サイト https://www.midland-square.com/shop/shop407.html

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